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Inga Elsa Bergþórsdóttir und Gísli Egill Hrafnsson laden ein, Skandinavien mit allen Sinnen zu entdecken. 55 authentische, nach Jahreszeiten geordnete Rezepte führen durch Dänemark, Norwegen, Schweden, Island und Finnland – von eingelegtem Hering und Roggenbrot bis zu Langustinen mit Knoblauchbutter und Skyr-Sorbet. Die Zutaten sind gut erhältlich; die Rezepte reichen von unkomplizierten Alltagsgerichten bis zu entspannten, festlichen Menüs. Saisonale Produkte, regionale Traditionen und stimmungsvolle Fotografie verbinden sich zu einem atmosphärischen Porträt nordischer Esskultur – entstanden aus der Praxis ihres isländischen Gästehauses, naturverbunden, ursprünglich und voller Geschmack.
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Skandinavien. Das Kochbuch, Gísli Egill Hrafnsson, Inga Elsa Bergþórsdóttir
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2026
- Bindwijze
- (Hardcover)
Betaalmethoden
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- Titel
- Skandinavien. Das Kochbuch
- Ondertitel
- Rezepte und Geschichten aus dem hohen Norden
- Taal
- Duits
- Uitgever
- Knesebeck
- Jaar van publicatie
- 2026
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 272
- ISBN13
- 9783989621190
- Reeks
- Aantekening
- Inga Elsa Bergþórsdóttir und Gísli Egill Hrafnsson laden ein, Skandinavien mit allen Sinnen zu entdecken. 55 authentische, nach Jahreszeiten geordnete Rezepte führen durch Dänemark, Norwegen, Schweden, Island und Finnland – von eingelegtem Hering und Roggenbrot bis zu Langustinen mit Knoblauchbutter und Skyr-Sorbet. Die Zutaten sind gut erhältlich; die Rezepte reichen von unkomplizierten Alltagsgerichten bis zu entspannten, festlichen Menüs. Saisonale Produkte, regionale Traditionen und stimmungsvolle Fotografie verbinden sich zu einem atmosphärischen Porträt nordischer Esskultur – entstanden aus der Praxis ihres isländischen Gästehauses, naturverbunden, ursprünglich und voller Geschmack.