Uitverkocht
Comment cuisiner un phénix
Essai sur l'imaginaire gastronomique
Auteurs
Meer over het boek
L'imagination gastronomique est aussi complexe que celle de tous les autres arts. C'est pourquoi, pour l'approcher, tous tes moyens esthétiques sont appropriés : littéraires, mythologiques iconographiques, psychologiques, historiques... Et si l'on peut songer à des recettes pour le phénix - ce magnifique oiseau légendaire qui se consume dans un nid-brasier d'aromates pour ensuite renaître de ses propres cendres - on peut sûrement en trouver pour n'importe quel autre aliment. Pour le cuisiner ainsi que pour le poète, comme l'écrit Gaston Bachelard, " la flamme nous force à imaginer. "
Een boek kopen
Comment cuisiner un phénix, Allen S. Weiss
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2004
- Bindwijze
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Comment cuisiner un phénix
- Ondertitel
- Essai sur l'imaginaire gastronomique
- Taal
- Frans
- Auteurs
- Allen S. Weiss
- Uitgever
- Mercure de France
- Jaar van publicatie
- 2004
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 96
- ISBN10
- 2715224737
- ISBN13
- 9782715224735
- Reeks
- Categorieën
- Aantekening
- L'imagination gastronomique est aussi complexe que celle de tous les autres arts. C'est pourquoi, pour l'approcher, tous tes moyens esthétiques sont appropriés : littéraires, mythologiques iconographiques, psychologiques, historiques... Et si l'on peut songer à des recettes pour le phénix - ce magnifique oiseau légendaire qui se consume dans un nid-brasier d'aromates pour ensuite renaître de ses propres cendres - on peut sûrement en trouver pour n'importe quel autre aliment. Pour le cuisiner ainsi que pour le poète, comme l'écrit Gaston Bachelard, " la flamme nous force à imaginer. "