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Una guida facile per preparare tante ricette. Cucinare pesci, molluschi e crostacei, con dettagli su pulitura e preparazione del pesce, pulitura dei crostacei e molluschi, i filetti di pesce, le grigliate, le zuppe, aragoste e astici, le creme di pesce, i risotti di pesce. Include anche come cucinare i pesci di lago e di fiume, il baccalà e i vini da accompagnare.
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Grande libro del pesce, Auteurscollectief
- Taal
- Jaar van publicatie
- Bindwijze
- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 4,39
Betaalmethoden
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- Titel
- Grande libro del pesce
- Taal
- Italiaans
- Auteurs
- Auteurscollectief
- Uitgever
- Libritalia
- Formaat
- Hardcover
- ISBN10
- 8881970260
- ISBN13
- 9788881970261
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- Categorieën
- Tags
- Vissen, Zeevruchten
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- Una guida facile per preparare tante ricette. Cucinare pesci, molluschi e crostacei, con dettagli su pulitura e preparazione del pesce, pulitura dei crostacei e molluschi, i filetti di pesce, le grigliate, le zuppe, aragoste e astici, le creme di pesce, i risotti di pesce. Include anche come cucinare i pesci di lago e di fiume, il baccalà e i vini da accompagnare.