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»Der Fenchel, wie auch immer er gegessen wird, macht den Menschen fröhlich und vermittelt ihm angenehme Wärme, guten Schweiß und gute Verdauung …«, schrieb Hildegard von Bingen. Schon in der Antike wusste man um seine heilbringende Wirkung. Dennoch wird Fenchel in der Küche eher wenig zum Einsatz gebracht, dabei ist seine Knolle ein Allroundbegleiter zu Fisch- und Fleischgerichten. Fenchel ist universell einsetzbar, sowohl als Heil- als auch Genussmittel.
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Mandelbaums kleine Gourmandise - 26: Fenchel, Bruno Ciccaglione
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2019
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- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Zeer goed
- Prijs
- € 9,99
Betaalmethoden
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- Titel
- Mandelbaums kleine Gourmandise - 26: Fenchel
- Ondertitel
- Mandelbaums kleine Gourmandise Nr. 26
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Bruno Ciccaglione
- Uitgever
- Mandelbaum
- Jaar van publicatie
- 2019
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 60
- ISBN10
- 3854768451
- ISBN13
- 9783854768456
- Reeks
- Tags
- Hobby
- Aantekening
- »Der Fenchel, wie auch immer er gegessen wird, macht den Menschen fröhlich und vermittelt ihm angenehme Wärme, guten Schweiß und gute Verdauung …«, schrieb Hildegard von Bingen. Schon in der Antike wusste man um seine heilbringende Wirkung. Dennoch wird Fenchel in der Küche eher wenig zum Einsatz gebracht, dabei ist seine Knolle ein Allroundbegleiter zu Fisch- und Fleischgerichten. Fenchel ist universell einsetzbar, sowohl als Heil- als auch Genussmittel.