Základy výživy v praxi lékaře

Meer over het boek

Kniha reaguje na rostoucí počet pacientů, jejichž zdraví přímo ovlivňuje životní styl a stravování, což vede k civilizačním chorobám typu diabetes 2. typu, obezita nebo vysoký krevní tlak. Cílem knihy není proměnit lékaře v nutriční terapeuty. Nabízí jim srozumitelný a rychlý rámec pro efektivní komunikaci s pacienty. Informace jsou záměrně uspořádány tak, aby je lékař dokázal v ordinaci snadno „přeložit“ do běžné řeči. Přehled živin: Stručně představuje klíčové složky potravy a jejich funkce v těle. Doporučené dávkování: Pokrývá potřeby zdravých lidí, osob s nadváhou i pacientů se specifickým onemocněním. Zdroje a suplementace: Uvádí hlavní potravinové zdroje prvků a možnosti doplňků stravy. Příprava jídla: Zaměřuje se také na kulinářské postupy, které v potravinách zachovávají nutriční hodnoty.