Je koopt precies het boek dat op de foto staat
Meer over het boek
Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per carni bovine, suine e ovine da ogni regione d'Italia.Mangiare carne in modo consapevole è indispensabile tanto per la nostra salute quanto per il presente e il futuro del mondo: imparare a riconoscerne la qualità e a cucinarla senza sprechi, usando anche i tagli ritenuti meno pregiati - ma presenti da sempre nelle ricette della tradizione - è il giusto approccio per un consumo corretto. In questo volume gli esperti di Scuola di cucina Slow Food vi insegneranno a scegliere le carni di vitello, bue, maiale, agnello, capretto, a prepararle e a cuocerle.
Een boek kopen
Scuola di cucina Slow Food: Carni bovine, suine e ovine, Gilberto Venturini, Bianca Minerdo
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 28,49
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Scuola di cucina Slow Food: Carni bovine, suine e ovine
- Taal
- Italiaans
- Auteurs
- Gilberto Venturini, Bianca Minerdo
- Uitgever
- Slow Food Editore
- Jaar van publicatie
- 2014
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 192
- ISBN10
- 8809791010
- ISBN13
- 9788809791015
- Reeks
- Aantekening
- Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per carni bovine, suine e ovine da ogni regione d'Italia.Mangiare carne in modo consapevole è indispensabile tanto per la nostra salute quanto per il presente e il futuro del mondo: imparare a riconoscerne la qualità e a cucinarla senza sprechi, usando anche i tagli ritenuti meno pregiati - ma presenti da sempre nelle ricette della tradizione - è il giusto approccio per un consumo corretto. In questo volume gli esperti di Scuola di cucina Slow Food vi insegneranno a scegliere le carni di vitello, bue, maiale, agnello, capretto, a prepararle e a cuocerle.