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- 107bladzijden
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Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.
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Senape e mostarda, Roberto Bosi
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2006
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- (Hardcover)
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Betaalmethoden
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- Titel
- Senape e mostarda
- Ondertitel
- Eine hocharomatische Geschichte
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Roberto Bosi
- Uitgever
- Flechsig
- Jaar van publicatie
- 2006
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 107
- ISBN10
- 3881896163
- ISBN13
- 9783881896160
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Hobby, Culinaire kunst & Gastronomie, Handleidingen en Gidsen, Italiaanse Keuken, Specerijen
- Aantekening
- Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.