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L'auteur, passionné de pain d'épice, présente de vieilles recettes de sa collection (pain d'épice traditionnel abaissé, Printen d'Aix-la-Chapelle, pain d'épice lucernois...), des idées de glaçage ainsi que des recettes originales, salées et sucrées, utilisant du pain d'épice (canapés à la tessinoise, flans d'asperges au pain d'épice, poires gratinées, sauce au pain d'épice...).
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Pain d'épice, Franck Nicolle Éric Zipper
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2003
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- (Paperback)
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- Titel
- Pain d'épice
- Taal
- Frans
- Auteurs
- Franck Nicolle Éric Zipper
- Uitgever
- Saep
- Jaar van publicatie
- 2003
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 79
- ISBN10
- 2737227224
- ISBN13
- 9782737227226
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- Aantekening
- L'auteur, passionné de pain d'épice, présente de vieilles recettes de sa collection (pain d'épice traditionnel abaissé, Printen d'Aix-la-Chapelle, pain d'épice lucernois...), des idées de glaçage ainsi que des recettes originales, salées et sucrées, utilisant du pain d'épice (canapés à la tessinoise, flans d'asperges au pain d'épice, poires gratinées, sauce au pain d'épice...).