De favoriet van de lezers is momenteel uitverkocht.

Heb je het in de bibliotheek?Verdien van € 7,83 tot € 10,35 door dit boek te verkopen.

Becoming Salmon

Aquaculture and the Domestication of a Fish (California Studies in Food and Culture)

Auteurs

Marianne Elisabeth Lien

Parameters

232bladzijden
9 uur lezen

Meer over het boek

Explores how the growth of marine domestication has blurred traditional distinctions between fish and animals, recasting farmed fish as sentient beings, capable of feeling pain and subject to animal-welfare legislation. This book focuses on the fragile and contingent relational practices that constitute salmon aquaculture.

Een boek kopen

Becoming Salmon, Marianne Elisabeth Lien

Taal
Jaar van publicatie: 2015
Bindwijze: (Paperback)

Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.

Betaalmethoden

Nog niemand heeft beoordeeld.

Titel: Becoming Salmon
Ondertitel: Aquaculture and the Domestication of a Fish (California Studies in Food and Culture)
Taal: Engels
Auteurs: Marianne Elisabeth Lien
Uitgever: University of California Press
Jaar van publicatie: 2015
Formaat: Paperback
Aantal pagina's: 232
ISBN10: 0520280571
ISBN13: 9780520280571
Reeks
Categorieën: Non-fictie Culinaire kunst & Gastronomie
Non-fictie Sociale Wetenschappen Sociologie
Non-fictie Technologie & Industrie Landbouw
Non-fictie Wetenschap en Wiskunde Landbouw
Non-fictie Sociale Wetenschappen Antropologie
Non-fictie Hobby Huisdieren & Dierhouderij
Tags: Technologie, Eten, Sociale aspecten, Dierenrechten, Zeevruchten, Vijverbouw, Biologen, Zalm
Aantekening: Explores how the growth of marine domestication has blurred traditional distinctions between fish and animals, recasting farmed fish as sentient beings, capable of feeling pain and subject to animal-welfare legislation. This book focuses on the fragile and contingent relational practices that constitute salmon aquaculture.