Het boek is momenteel niet op voorraad
Parameters
- 232bladzijden
- 9 uur lezen
Meer over het boek
Explores how the growth of marine domestication has blurred traditional distinctions between fish and animals, recasting farmed fish as sentient beings, capable of feeling pain and subject to animal-welfare legislation. This book focuses on the fragile and contingent relational practices that constitute salmon aquaculture.
Een boek kopen
Becoming Salmon, Marianne Elisabeth Lien
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2015
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Becoming Salmon
- Ondertitel
- Aquaculture and the Domestication of a Fish (California Studies in Food and Culture)
- Taal
- Engels
- Auteurs
- Marianne Elisabeth Lien
- Uitgever
- University of California Press
- Jaar van publicatie
- 2015
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 232
- ISBN10
- 0520280571
- ISBN13
- 9780520280571
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Sociale Wetenschappen, Culinaire kunst & Gastronomie, Eten, Technologie, Landbouw, Sociologie, Antropologie, Huisdieren & Dierhouderij, Sociale aspecten, Dierenrechten, Zeevruchten, Vijverbouw, Biologen, Zalm
- Aantekening
- Explores how the growth of marine domestication has blurred traditional distinctions between fish and animals, recasting farmed fish as sentient beings, capable of feeling pain and subject to animal-welfare legislation. This book focuses on the fragile and contingent relational practices that constitute salmon aquaculture.