Het boek is momenteel niet op voorraad
Meer over het boek
Now in its third edition,The Science of Chocolate leads the reader to an understanding of the complete chocolate making process and includes the ways in which basic science plays a vital role in its maufacture, testing and consumption.
Een boek kopen
The Science of Chocolate, Stephen T. Beckett
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2018
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- The Science of Chocolate
- Taal
- Engels
- Auteurs
- Stephen T. Beckett
- Uitgever
- Royal Society of Chemistry
- Jaar van publicatie
- 2018
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 284
- ISBN10
- 1788012356
- ISBN13
- 9781788012355
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Historisch thema, Natuurwetenschappen, Wetenschap, Eten, Technologie, Chemie, Onderzoek
- Aantekening
- Now in its third edition,The Science of Chocolate leads the reader to an understanding of the complete chocolate making process and includes the ways in which basic science plays a vital role in its maufacture, testing and consumption.