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Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.
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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette, Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2010
- Bindwijze
- (Paperback),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 3,99
Betaalmethoden
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- Titel
- 365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette
- Taal
- Italiaans
- Auteurs
- Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Uitgever
- Giunti Editore
- Jaar van publicatie
- 2010
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 576
- ISBN10
- 8809745620
- ISBN13
- 9788809745629
- Reeks
- Aantekening
- Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.