À la di Stasio

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Un pur plaisir ! Comment définir autrement cet ouvrage de recettes concocté par la plus sympathique des animatrices d'émissions de cuisine au Québec ? Ce livre reflète parfaitement la personnalité de Josée di Stasio. Choisis parmi les quelque mille recettes de cette passionnée, les mets présentés sont simples mais raffinés, savoureux, colorés et variés. “Josée propose ici un savoir-vivre qui lui ressemble”, écrit son complice Daniel Pinard, et il a raison. Ce savoir-vivre est magnifiquement illustré par les superbes photos de Louise Savoie, qui donnent l'eau à la bouche. Il faut goûter la subtile mousse de foie de volaille aux figues, le cappuccino de champignons, le tendre filet de porc à l'asiatique, la potée de lentilles, la mousse de fromage aux petits fruits ou la tarte fine mangue et frangipane, qui inciteront même les plus réticents à se mettre au fourneau. Même les légumes les plus simples prennent un air irrésistible avec Josée di Stasio. Avec plus de 200 recettes alléchantes, ce livre propose également une série de menus pour diverses occasions, du brunch pour enfants aux repas végétariens, en passant par les soupers de fête ou les repas rapides à préparer à l'avance. S'il ne fallait avoir qu'un livre de recettes dans sa cuisine, ce serait celui-là.