Je koopt precies het boekdat op de foto staat
Meer over het boek
Toutes les astuces pour des espumas réussies / recettes au siphon 35 recettes complètement siphonnées !Sauces moussantes, chantilly crémeuses, espumas gourmandes... Un seul outil : le siphon ! Les professionnels l'utilisent... les cuisinières s'y mettent aussi ! Mousse de concombre à la grecque ; chutney d'abricots, mousse foie gras ; gambas rôties émulsion d'orange ; cappuccino de St-Jacques ; avocat, crabe et mousse de céleri ; crumble de cerises en écume de vanille... Envolez-vous de plaisir !
Een boek kopen
Mes p'tits Toquades - Espumas et mousses, Frédéric Berqué, Emmanuel Renault, Isabelle Guerre
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2011
- Bindwijze
- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Goed
- Prijs
- € 3,59
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Mes p'tits Toquades - Espumas et mousses
- Taal
- Frans
- Uitgever
- First
- Jaar van publicatie
- 2011
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 61
- ISBN10
- 2754031022
- ISBN13
- 9782754031028
- Reeks
- Categorieën
- Tags
- Eten
- Aantekening
- Toutes les astuces pour des espumas réussies / recettes au siphon 35 recettes complètement siphonnées !Sauces moussantes, chantilly crémeuses, espumas gourmandes... Un seul outil : le siphon ! Les professionnels l'utilisent... les cuisinières s'y mettent aussi ! Mousse de concombre à la grecque ; chutney d'abricots, mousse foie gras ; gambas rôties émulsion d'orange ; cappuccino de St-Jacques ; avocat, crabe et mousse de céleri ; crumble de cerises en écume de vanille... Envolez-vous de plaisir !