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Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.
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Wörterbuch der Gastronomie, Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1998
- Bindwijze
- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Beschadigd
- Prijs
- € 4,89
Betaalmethoden
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- Titel
- Wörterbuch der Gastronomie
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Uitgever
- Pfanneberg
- Jaar van publicatie
- 1998
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 239
- ISBN10
- 3805704348
- ISBN13
- 9783805704342
- Reeks
- Categorieën
- Aantekening
- Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.