Grèce 4

Meer over het boek

C'est bien connu, la Grèce est un pays qui aime la bonne chère. Preuve en est le nombre de coutumes et de traditions en relation avec l'art de la table. À titre d'exemples, la gastronomie grecque compte une infinie variété d'apéritifs et de desserts rapides à préparer et à déguster simplement autour d'un café ou d'un verre de liqueur. La cuisine grecque est l'illustration même d'une gastronomie populaire définitivement empreinte de saveurs méditerranéennes, que l'on retrouve dans l'utilisation de produits comme l'huile d'olive mais aussi dans ce goût pour les salades, les légumes de saison, les poissons ou les produits laitiers. La gastronomie grecque, c'est aussi des influences tout droit venues du Moyen-Orient et d'Asie qui ont permis d'enrichir la cuisine familiale, jusque là limitée par les faibles ressources économiques du pays. Il en résulte une cuisine gaie et saine qui allie produits de qualité et simplicité pour proposer des recettes toujours plus savoureuses.