Brigitte Karg Boeken

Klosterküche bedeutet heute vor allem eines: regionale Nahrung im Einklang mit den Jahreszeiten und der Schöpfung zuzubereiten. Denn Klöster sind seit Jahrhunderten auf Selbstversorgung spezialisiert. In diesem Buch erfahren Sie Wissenswertes über Geschichte und Tradition des klösterlichen Lebens. Klöster aus dem deutschsprachigen Raum, die für ihr kulinarisches Erbe bekannt sind, werden vorgestellt. Zahlreiche Rezepte geben schließlich einen Einblick in die Küche der Ordensleute. Sie zeigen, dass die kreative Zusammenstellung von Zutaten ein wesentliches Merkmal der Klosterküche ist. Viele dieser Rezepte, auf die wir nicht mehr verzichten möchten, haben Einzug in unsere „weltlichen“ Küchen gefunden.

Ob Geburtstag, Ostern, Hochzeit oder Weihnachten – es gibt viele Anlässe, mit Familie und Freunden gebührend zu feiern. Und was gibt es Schöneres, als seine Lieben mit einem exquisiten Festessen zu verwöhnen? Die weit über 100 Rezepte und Menüvorschläge für jede Jahreszeit warten mit stets neuen Überraschungen für jeden Gast auf und inspirieren zu eigenen, wunderbaren Kreationen! Viele nützliche Tipps für eine entspannte Vorbereitung und die stimmungsvolle Dekoration sowie Platz für eigene Notizen runden das Buch ab. Damit die schönen Feste des Jahres garantiert in allerbester Erinnerung bleiben!

Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Kirschen und anderes Sommerobst: Wenn die warme Jahreszeit naht, locken diese Köstlichkeiten im Garten und auf Märkten – denn Sommerzeit ist Beerenzeit! Mit den über 100 Landfrauen-Rezepten werden aus den Früchten im Handumdrehen überraschende Vorspeisen und köstliche Hauptgerichte, feine Soßen und ausgefallene Desserts, leckere Kuchen und raffinierte Getränke. Viele Tipps zur richtigen Verarbeitung und zum Haltbarmachen sowie Platz für eigene Notizen machen die liebevoll gestaltete Rezeptsammlung zu einer Fundgrube für alle Freunde der frischen Vitaminwunder!