Irina Georgescu

Irina Georgescu is een culinaire schrijfster wiens werk is geworteld in haar Oost-Europese erfgoed. Ze gelooft er sterk in de wereld te verkennen door middel van eten, mensen te begrijpen door wat ze eten en culinaire tradities in hun historische context te plaatsen. Haar passie voor de Roemeense eetcultuur dreef haar ertoe haar droom na te jagen om over dit rijke erfgoed te schrijven. Geïnspireerd door haar moeder en grootmoeder, haar leven in het bruisende Boekarest en haar diepgaande onderzoek naar de geschiedenis en keuken van haar land, creëert ze gerechten die de traditie eren en tegelijkertijd haar eigen, kenmerkende interpretaties bieden.