Franz Schmeißl Boeken

Saftig, süß und fruchtig: BACKEN MIT OBST! Über 100 Backrezepte von Konditormeister Franz Schmeißl! In seinen Lieblingsrezepten beschreibt er einfach und verständlich, wie fruchtige Kuchen zu Hause gelingen. Nach dem Erfolg seines großen österreichischen Backbuchs widmet er sich nun der Vielfalt heimischer Obstschätze. Seine Rezepte mit frischen Früchten laden zum Genießen ein: Ob saftige Mohn-Apfelschnitten, duftende Himbeer-Vanilletorte, erfrischende Zitronenrollen oder raffinierte Heidelbeertörtchen – die Köstlichkeiten lassen keine Wünsche offen. „Herzlich willkommen im fruchtigen Mehlspeisenhimmel!“ Franz Schmeißl bietet Klassiker und pfiffige Neuentdeckungen, detaillierte Anleitungen für Anfänger und Profis sowie zahlreiche Tipps. Von Blechkuchen über Macarons bis hin zu festlichen Torten ist für jeden etwas dabei. Mit einem ausführlichen Back-ABC, Grundrezepten, Glossar und Rezeptumrechnungsformeln ist alles gut strukturiert. Die liebevolle Gestaltung wird von der Foodfotografin Rita Newman wunderschön ins Bild gesetzt. „Um wirklich gute Mehlspeisen zaubern zu können, sollten Sie auf die Qualität der Zutaten achten. Ich verwende gerne regionale Produkte der Saison.“

ÜBER 120 GENUSSREZEPTE FÜR SCHOKO-FANS Konditormeister Franz Schmeißl verrät Ihnen, wie die Schokoladigen Backideen dank natürlicher Zutaten, einfacher Anleitungen und jeder Menge professioneller Tricks garantiert gelingen. Von saftigen Brownies mit Haselnüssen über himmlische Mozartschnitten bis zu unwiderstehlichen Mocca-Trüffel-Pralinen - der erfahrene Konditormeister und Kursleiter Franz Schmeißl versteht es, süße Mehlspeisenträume wahr werden zu lassen. Gewohnt gekonnt präsentiert er die volle Vielfalt an verführerischen Schokoladenkreationen und überzeugt mit seinen vielfach erprobten Köstlichkeiten. - die besten Kuchen, Torten, Brownies und Pralinen - verlockende Schokoladenrezepte für Backneulinge und Könner - wertvolle Tipps und Tricks vom erfahrenen Konditormeister - beliebte Klassiker und neue raffinierte Rezeptideen - mit umfangreichem Back-ABC und sämtlichen Grundrezepten - hilfreiche Hinweise, wie man Schokolade perfekt verarbeitet - Glossar, Formeln zur Rezeptumrechnung und alphabetisches Register - detailliert, praktisch und verständlich beschrieben - verführerische Farbfotos „Das Geheimnis des guten Geschmacks: In meinen Rezepten backe ich nur mit natürlichen Zutaten und einer großen Portion Liebe.“ Franz Schmeißl ALLE BACKBÜCHER VON FRANZ SCHMEISSL: Das große österreichische Backbuch Fruchtige Backideen Schokoladige Backideen