Barbara Dicker Boeken

Innovative Gerichte mit Bier für jede Gelegenheit mit vielen Rezepten für die Grillsaison Wie wäre es mit einem Märzen-Gockel, einem Brennnessel-Pils-Risotto oder einem Bockbierkuchen zu einer Tasse Kaffee? Das Bierkochbuch versammelmelt einfache und innovative Rezepte mit Bier – von rustikal bis exotisch, von der Vorspeise bis zum Dessert, vom Biergrillen bis vegetarisch und vegan. In elf Rezeptkapiteln zeigen Barbara Dicker und Hans Kurz , wie vielseitig der heiß geliebte Gerstensaft in der Küche eingesetzt werden kann, und geben viele Infos rund um das Bier. Mit Menüvorschlägen (z. B. »Die klassische Sonntagstafel« oder »BBB: Bier – Brunch – Buffet«), einer kleinen Bierkunde und Infos zu den beliebtesten Sorten. Unter anderem auch mit Variationen mit alkoholfreiem Bier.

Natürlich gibt es viel mehr als 111 Gründe, den Landstrich, den die Einheimischen zärtlich »Franggn« nennen, zu lieben. Mindestens so viele, wie es unterschiedliche Landschaften, kulinarische Besonderheiten, Baudenkmäler oder Brauereien gibt. Also ziemlich viele. Franken ist Ruhe, Franken ist Schönheit, Franken ist Genuss – Franken ist Vielfalt. Ob Weltkulturerbe-Trubel in Bamberg oder Waldeinsamkeit im Frankenwald, ob Würzburger Wein- oder Nürnberger Wurstseligkeit, ob Rhöner Weitblicke oder die Höhlenwinkel der Fränkischen Schweiz, es gibt viel zu entdecken, viel zu erleben und jetzt auch viel zu erlesen. Dieses Buch ist eine ganz persönliche Liebeserklärung an Mittel-, Ober-, Unterfranken und alle, die sich sonst noch zugehörig fühlen, für Franken-Neulinge und für alte Franggn-Hasen. Wer hinfährt oder schon dort ist, wird mindestens weitere 111 Gründe finden …