Giulia Scarpaleggia is een Toscaanse culinaire schrijfster en fotografe wiens werk de rijke culinaire tradities van de regio viert. Ze deelt authentieke Toscaanse recepten en haar passie voor Italiaans eten via haar blog en workshops, en nodigt lezers uit in een wereld van smaak en plattelandsleven. Haar schrijven en fotografie vangen de essentie van Toscaanse tradities, met de nadruk op de zintuiglijke ervaring en de verhalen achter elk gerecht. Ze biedt een uniek perspectief op huisgemaakte gerechten en de verbinding tussen eten, familie en plaats.
Tuscan native and accomplished home cook Giulia Scarpaleggia’s first cookbook in English shares the recipes of cucina povera, Italian peasant cooking; the food is wholesome, comforting, and nostalgic yet a very relevant way of eating today—equals parts thrifty, nourishing, and delicious.
Ricette di famiglia e di stagione
Die Food-Bloggerin Giulia Scarpaleggia aus der Toskana „verrät“ die Koch-Geheimnisse ihrer Nonna und ihrer Mamma in dieser liebevoll gestalteten Rezeptsammlung. Sie zeigt Ihnen, wie Sie ganz einfach die Köstlichkeiten der traditionellen italienischen Küche nachkochen können. Erfahren Sie mehr über die Lebensgewohnheiten der Menschen dieser herrlichen Landschaft. Tauchen Sie ein in die spannenden Kindheitserinnerungen von Giulia und entdecken Sie Ihr persönliches Lieblingsrezept. Italienische Rezepte in italienischer Sprache – natürlich mit italienisch-deutschem Glossar. In questa minuziosa raccolta di ricette la food blogger toscana Giulia Scarpaleggia ci svela i segreti culinari della sua famiglia, dimostrando come realizzare le specialità della cucina italiana in poche semplici mosse. E' un invito a scoprire con occhi nuovi qualcosa in più sulle abitudini e sulle tradizioni di questa bellissima terra. Leggendo tra i ricordi della sua infanzia scoprirete anche qual è la sua ricetta preferita.