Die heilenden Kräfte des Holunders stehen im Mittelpunkt dieses Buches. Brigitte Klaushofer erkundet die Traditionen und Rezepte, die sich um die Blüten und Beeren des Holunders ranken. In den malerischen Holleralmen des Salzkammerguts sammelt sie nicht nur köstliche Rezeptideen, sondern auch effektive Hausmittel. Das Buch verbindet altes Wissen mit praktischen Anwendungen und lädt dazu ein, die vielseitigen Möglichkeiten des Holunders zu entdecken.
Nicht ohne Grund zogen unsere Vorfahren den Hut vor dem „Hollerbuschen“. Der Volksmund war sich sicher: Der Holunder hat heilende Kräfte. Was tatsächlich im Holler steckt und welche Leckerbissen wir aus Blüte und Beere bereiten können, verrät uns Brigitte Klaushofer. Sie hat sich für uns auf den Holleralmen im schönen Salzkammergut nach den besten Rezepten und wirksamsten Hausmitteln umgehört und das alte Wissen rund um den Holunder zu Papier gebracht.