Jord Althuizen Boeken

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Eiskaltes Grillabenteuer mit Smokey Goodness präsentiert authentisches Winter-BBQ vor der beeindruckenden Kulisse Finnisch-Lapplands. Der niederländische Star-Griller Jord Althuizen entführt uns in die endlosen Wälder, wo er seine Winter-Grillrezepte in Szene setzt. Jedes Gericht ist ein Augenschmaus, von saftigem Flammlachs über zarten Rehrücken mit Schokoladen-Balsamico-Sauce bis hin zu würziger Trüffel-Nuss-Zucchini. Holen Sie die Wollmütze heraus, ziehen Sie Ihre dicke Winterjacke an und ran an den Grill! Das Buch bietet regionale finnische Spezialitäten mit alternativen Zubereitungsmöglichkeiten, ergänzt durch atemberaubende Landschaftsaufnahmen und beeindruckende Food-Fotografie. Die raffinierten Rezepte sind leicht nachzukochen und verwöhnen die Gaumen, wie bereits in Jords erstem Buch Smokey Goodness. Jord Althuizen ist Gründer und Pitmaster von Smokey Goodness, ehemaliger Chefkoch und Restaurantleiter der Walt Disney World, USA, sowie Mitbegründer von The Rough Kitchen. Der 1,5 kg schwere Prachtband ist ein echtes Männergrillbuch: cool, archaisch und mit spektakulärer Optik. Ein Muss für Männer mit einer Leidenschaft fürs Grillen!

Der Niederländer Jord Althuizen hat die amerikanische BBQ-Kultur studiert und von allen Seiten beleuchtet – und ein Werk geschrieben voller persönlicher Geschichten, Basis- bis Profi-Wissen und vor allem mit ganz großartigen Gerichten. Das Buch hat sich in Holland bereits über 30.000 Mal verkauft. Zu allen Rezepten gibt es ausführliche Informationen zur Temperaturkontrolle und Getränkeempfehlungen. Starke Rezepte zum Fingerlecken köstlich: Burger, Wings, Pulled Pork oder ein ganzes Spanferkel, Lachsfilet auf Zedernholzplanke, Lamm Asado-Style oder Dry-Aged Rinderkarree, das ist BBQ für echte Kerle! „Smokey Goodness“ ist ultimative Geschenk für alle Fans des amerikanischen BBQ. Mit über 1,5 kg ein echter Prachtband; hochwertig aufgemacht, modern gestaltet und mit absolut umwerfenden Bildern voller Atmosphäre. Fazit: Dieses Grillbuch muss Mann haben!