Colette Rossant Boeken

Colette S. Palacci Rossant's culinaire reis is diep geworteld in haar jeugdherinneringen, haar vroege ontdekkingstochten van smaken ontvouwden zich in de weelderige omgeving van Caïro, omringd door familie en koks. Na haar terugkeer in Parijs verdiepte ze haar begrip van het Franse culinaire erfgoed en verrijkte ze vervolgens het Amerikaanse culinaire landschap. Haar passie voor eten leidde ertoe dat ze een kookschool voor kinderen oprichtte, die uitgroeide tot een televisieprogramma en een reeks van zeven kookboeken inspireerde. Gedurende haar carrière werd ze een gerespecteerde foodcriticus en redacteur, droeg ze bij aan vooraanstaande tijdschriften en was ze zelfs betrokken bij restaurants. Haar werk, dat de rijkdom en diversiteit van de keuken viert, heeft haar aanzienlijke kritische erkenning opgeleverd.