Tony Kitous Boeken

'Comptoir Express is about those times when I need to race around the kitchen and prepare great food in a hurry. Inspired by the best dishes and ingredients I've eaten in the Lebanon and at Comptoir Libanais, it's about simple ingredients and preparing in advance to take the hassle out of cooking delicious meals.'Tony Kitous is a rising star in the culinary world. Screen-tested for a series on BBC and appearing in 'Food and Drink' he is tipped to be one of the new faces of 2014.Pages on everyday key ingredients, like aubergines or yoghurt, with ideas that transform them from their shopping-bag state into easily prepared components of a fantastic meal.Filled with simple ideas and dishes, you can combine as you like, making relaxed meals that are endlessly variable each time you cook them.

Eine Feier der authentischen Küche des Nahen Ostens, Feasts from the Middle East ist gefüllt mit über 100 köstlichen, frischen, duftenden und geschmackvollen Gerichten, inspiriert von den Souks des Libanon. Ob Sie ein Frühstück mit einem Twist, ein schnelles Mittagessen oder ein üppiges Festmahl für Ihre Lieben suchen, dieses wunderschöne Kochbuch, das durch lebendige Food-Fotografie ergänzt wird, enthält Rezepte, die Sie leicht in Ihrer eigenen Küche zubereiten, genießen und teilen können. Rezepte: Auberginen-Shakshuka, gewürzte frittierte Tintenfische mit Harissasauce, langsam gegartes Lamm-Schulter, Hühnchen- und Kichererbseneintopf, frittierte rote Meerbrasse mit knusprigem Brot und Tahina, gefüllte Paprika, Grieß-, Mandel- und Orangenblütenhonigkuchen, Feigen-, Halloumi- und Pistazientorte.