Madrid. 27 cm. XXI, 475 p., 2 h., 14 h. con lám. col. il. Encuadernación en tapa dura. Martínez Llopis, Manuel 1908-2000. Historia de la gastronomía española. Bibliografía. España .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. 8427605617
M. Martínez Llopis Volgorde van de boeken
Deze auteur verkent de kruispunten van geschiedenis, wetenschap en culinaire kunst. Zijn werken duiken in de diepere betekenis van voedsel en de rol ervan in de menselijke samenleving. Door zijn unieke perspectief biedt hij lezers een rijke en inzichtelijke ervaring.

- 1989