Karl-Rudolf Wingender Boeken

Mit Farbfotos, Zeichn. 63 S. 4. A.

Kein Gin gleicht dem anderen. Das gilt heute mehr denn je. Seit einigen Jahren steigt die Zahl der Gin-Marken unaufhörlich. Gin ist in. Mit gutem Grund. Da die Hersteller von Gin mehr aromagebende Zutaten verwenden können als jeder andere Brenner, bietet keine andere Spirituose eine solche Vielfalt an Aromen. Diese Enzyklopädie umreisst die Geschichte des Gins, erklärt die Sorten (Distilled Gin, Compound Gin usw.), stellt die wichtigsten aromaprägenden pflanzlichen Zutaten (Botanicals) vor und beschreibt detailliert die Schritte der Herstellung (vom Destillieren des Basisalkohols bis zur möglichen Reifung im Fass). Den Kern des Buches bildet die Beschreibung von rund 150 Gin-Marken samt Varianten mit allen relevanten Informationen: Markeneigner, Hersteller, speziell Wissenswertes sowie Beschreibung des Geschmacksprofils. Und natürlich verrät der Autor auch, wie Gin richtig verkostet wird und welche Cocktails und Longdrinks sich mit dieser »interessantesten Spirituose der Welt« zubereiten lassen. .

Dass Mixdrinks auch ohne Alkohol köstlich schmecken können, beweisen die gesunden und genussreichen Rezepte dieses kleinen Mixbuches: Getränke mit Pfiff und ohne Promille, aus Fruchtsäften, Sirup, Milch, Sodawasser oder anderen Erfrischungsgetränken, von süß bis pikant so köstlich komponiert, dass sie neben jedem „Hochprozenter“ bestehen können. Alle Cocktails sind farbig abgebildet; vervollständigt wird das handliche Buch durch hilfreiche Informationen für den Hobby-Barkeeper – wie die Wahl des richtigen Glases, die wichtigsten Utensilien zum Mixen, die beste Grundausstattung der alkoholfreien Bar und Vorschläge für die Dekorierung der Cocktails mit Früchten und frischen Kräutern. Eine echte Alternative für Partys und Feste, auf denen Cocktails nicht fehlen dürfen