Artur Cisar-Erlach

Artur Cisar-Erlach is een bos-ecoloog en expert in voedselcommunicatie wiens werk zich uitstrekt over de gebieden van voedsel en ecotoerisme. Zijn werk verkent de ingewikkelde verbanden tussen natuur, voedsel en verantwoord reizen. Door zijn proza biedt hij een uniek perspectief op de culturele en ecologische dimensies van onze voeding en de oorsprong ervan. Zijn expertise ligt in het overbruggen van wetenschappelijk inzicht met praktische ervaring.