The book is divided into a detailed section by Dr Clare Shaw on diet and cancer and the problems you may face during treatment (such as loss of appetite, nausea, sore mouth, change of taste); recipes to cook during treatment, which are nutritionally beneficial and wholesome enough to keep you strong even if you can't eat too much; and a section of recipes for after treatment aimed at keeping you healthy. These recipes are designed to serve smaller portions and two people as well as families, and there are lots of tips about budgeting, leftovers and freezing. Dr Shaw wants to emphasise that you don't have to cook 'special', separate meals for one, the rest of the family can eat in the same way, saving on time and stress as well as encouraging a healthier diet for all.
Clare Shaw Phd Rd Boeken
Dr. Clare Shaw is een pionier op het gebied van oncologische voeding en heeft meer dan 20 jaar gewijd aan het ondersteunen van kankerpatiënten. Haar jeugdsucces in kookwedstrijden wekte haar interesse in de wetenschap van voedsel, wat leidde tot haar carrière als consultatief diëtist in de oncologie. Shaw speelt een sleutelrol in het onderwijzen van ziekenhuispersoneel over het cruciale belang van voeding voor kankerpatiënten. Haar werk, waaronder het Royal Marsden Cancer Cookbook, helpt patiënten tijdens de behandeling om essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen en tegelijkertijd te genieten van maaltijden met dierbaren.
