Mark Schatzker Volgorde van de boeken

Deze auteur duikt in de voedselcrisis en onderzoekt kwesties als obesitas en stofwisselingsziekten door de lens van smaak. Hij daagt conventionele debatten over vetten, koolhydraten en suikers uit en stelt dat smaak zelf een belangrijke rol speelt in de hoeveelheid die mensen consumeren. Zijn werk belooft onthullingen die lezers zullen verrassen, angst aanjagen en enthousiasmeren. Door een uniek perspectief biedt hij een boeiende nieuwe benadering om de complexiteit van modern eten te begrijpen.