Deze auteur deelt de historische en culturele rijkdommen van haar vaderland via haar keuken. Haar culinaire reis begon ver van huis, maar haar passie voor Turks eten heeft nieuwe deuren geopend. Via haar kooklessen en blog verbindt ze Turkse voedsel liefhebbers wereldwijd. Haar werk viert de smaken en tradities van Turkije.
As featured at the Edinburgh International Book Festival, Ozlem's tribute to the wonderfully diverse cuisine of Southern Turkey. Her hope is that the beautifully illustrated recipes will take you on a journey to learn, taste and enjoy the delicious foods of her hometown Antioch, Antakya as well as the warm and sharing spirit of the Turkish culture
A collection of 85 scrumptious, practical and diverse vegetarian recipes from the heart of Türkiye (Turkey). číst celé