The Wok
- 656bladzijden
- 23 uur lezen
The obsessive mastermind behind one of the decade's best-selling cookbooks returns with the definitive English-language guide to the science and technique of cooking in a wok
J. Kenji Lopez-Alt Boeken
J. Kenji López-Alt is een gevierde culinaire auteur en journalist, bekend om zijn wetenschappelijke benadering van koken. Zijn schrijven duikt diep in het begrijpen van de fundamentele principes van culinaire technieken, waardoor lezers optimale methoden voor het bereiden van gerechten kunnen ontdekken. De stijl van López-Alt is zowel informatief als toegankelijk, en onderzoekt waarom bepaalde technieken werken en hoe ze kunnen worden verbeterd. Zijn werk moedigt lezers aan om koken te benaderen met een meer analytische instelling en een hernieuwde passie voor de culinaire kunsten.
Every Night Is Pizza Night
- 48bladzijden
- 2 uur lezen
Best-selling author J. Kenji Lopez-Alt introduces Pipo, a girl on a quest to prove that pizza is the best food in the world.
Wok
Absolut alles über das Kochen in der asiatischen Pfanne. Grundlagen. Techniken. 200 Rezepte.
- 656bladzijden
- 23 uur lezen
Entdecken Sie die Vielseitigkeit des Woks mit unserem umfassenden Standardwerk! Von den Grundlagen bis zur Wok-Meisterschaft bietet das Buch 200 einzigartige Rezepte, darunter traditionelle Klassiker und exotische Gerichte. Ideal für Anfänger und erfahrene Köche, um kulinarische Abenteuer zu erleben. 672 Seiten, 1000 Abbildungen.