Koop 10 boeken voor 10 € hier!
Bookbot

J. Kenji Lopez-Alt Boeken

    J. Kenji López-Alt is een gevierde culinaire auteur en journalist, bekend om zijn wetenschappelijke benadering van koken. Zijn schrijven duikt diep in het begrijpen van de fundamentele principes van culinaire technieken, waardoor lezers optimale methoden voor het bereiden van gerechten kunnen ontdekken. De stijl van López-Alt is zowel informatief als toegankelijk, en onderzoekt waarom bepaalde technieken werken en hoe ze kunnen worden verbeterd. Zijn werk moedigt lezers aan om koken te benaderen met een meer analytische instelling en een hernieuwde passie voor de culinaire kunsten.

    Wok
    The Best American Food Writing 2020
    Every Night Is Pizza Night
    The Wok

    • The Wok

      • 656bladzijden
      • 23 uur lezen
      4,7(1015)Tarief

      The obsessive mastermind behind one of the decade's best-selling cookbooks returns with the definitive English-language guide to the science and technique of cooking in a wok

      The Wok

    • Every Night Is Pizza Night

      • 48bladzijden
      • 2 uur lezen
      4,3(996)Tarief

      Best-selling author J. Kenji Lopez-Alt introduces Pipo, a girl on a quest to prove that pizza is the best food in the world.

      Every Night Is Pizza Night

    • The Best American Food Writing 2020

      • 272bladzijden
      • 10 uur lezen
      4,1(582)Tarief

      The year's top food writing from writers who celebrate the many innovative, comforting, mouthwatering, and culturally rich culinary offerings of our country. "These are stories about culture," writes J. Kenji López-Alt in his introduction. "About how food shapes people, neighborhoods, and history." This year's Best American Food Writing captures the food industry at a critical moment in history -- from the confrontation of abusive kitchen culture, to the disappearance of the supermarkets, to the rise and fall of celebrity chefs, to the revolution of baby food. Spanning from New York's premier restaurants to the chile factories of New Mexico, this collection lifts a curtain on how food arrives on our plates, revealing extraordinary stories behind what we eat and how we live. THE BEST AMERICAN FOOD WRITING 2020 INCLUDES BURKHARD BILGER, KAT KINSMAN, LAURA HAYES, TAMAR HASPEL, SHO SPAETH, TIM MURPHY and others

      The Best American Food Writing 2020

    • Wok

      Absolut alles über das Kochen in der asiatischen Pfanne. Grundlagen. Techniken. 200 Rezepte.

      Entdecken Sie die Vielseitigkeit des Woks mit unserem umfassenden Standardwerk! Von den Grundlagen bis zur Wok-Meisterschaft bietet das Buch 200 einzigartige Rezepte, darunter traditionelle Klassiker und exotische Gerichte. Ideal für Anfänger und erfahrene Köche, um kulinarische Abenteuer zu erleben. 672 Seiten, 1000 Abbildungen.

      Wok