José Andrés Boeken
José Andrés is een Spaans-Amerikaanse chef-kok en eigenaar van ThinkFoodGroup. Hij staat bekend om zijn culinaire creativiteit en zijn pleidooi voor voedselrechtvaardigheid. Zijn werk en culinaire vaardigheden zijn getoond in de televisieserie 'Made In Spain'. Met zijn inspanningen probeert hij de kracht van voedsel te benutten voor positieve mondiale verandering.
Celebrating the vibrancy and versatility of vegetables, this cookbook by José Andrés showcases a variety of colorful and creative recipes. Renowned for his culinary expertise, Andrés brings a lively approach to vegetable cooking, encouraging readers to explore and enjoy plant-based dishes. The book is filled with innovative ideas and techniques that highlight the flavors and textures of vegetables, making it a must-have for both seasoned cooks and those looking to enhance their culinary repertoire.
Change the Recipe
- 208bladzijden
- 8 uur lezen
Renowned chef and humanitarian José Andrés shares a unique collection of life lessons drawn from his culinary journey and philanthropic efforts. Through personal anecdotes and insights, he emphasizes the importance of resilience, creativity, and the power of food to bring people together. This inspiring work not only highlights his passion for cooking but also advocates for social change and community support, encouraging readers to embrace their own potential to make a difference in the world.
US-Starkoch José Andrés kocht nicht nur auf höchstem Niveaus, er kocht auch für eine bessere Welt: vegetarisch, saisonal, regional. In diesem Kochbuch beweist er auf das Beste, dass Gemüseküche keineswegs langweilig ist, denn alle 100 Rezepte haben wirklich Wow-Effekt. Mit seiner Charity-Stiftung »World Central Kitchen« unterstützt Andrés weltweit Opfer von Naturkatastrophen wie Wirbelstürmen, Überschwemmungen oder Erdbeben. Dieses soziale Engagement brachte ihn im Jahr 2018 sogar auf die Nominiertenliste des Friedensnobelpreises 2019.