In 2014, Myrtle Allen will celebrate her nintieth birthday and Ballymaloe House will celebrate fifty years open to the public. This new edition of The Ballymaloe Cookbook, first published in 1977, marks the occasion.
Myrtle Allen Boeken
Myrtle Allen was een sleutelfiguur in de Ierse gastronomie, bekend als een met Michelinster bekroonde chef-kok. Haar culinaire artistieke talent bloeide op in restaurant The Yeats Room in Ballymaloe House, waar ze niet alleen kookte maar ook mede-eigenaar was van het etablissement. Naast haar gevierde carrière in de keuken leverde Allen ook bijdragen als schrijfster, hotelier en lerares, en liet ze een veelzijdig nalatenschap achter.
Cooking at Ballymaloe House
- 154bladzijden
- 6 uur lezen
