Marlisa Szwillus Volgorde van de boeken

Wir leben in modernen Zeiten. Innerhalb von nur ein paar Jahren hat sich die Einstellung zum Essen im „gut verdienenden Bevölkerungssegment“ stark in Richtung hin zu „gut, gesund und natürlich essen“ entwickelt. Frei von Antibiotika und ohne Zusätze von Futtermitteln ist Wildfleisch wohl das gesündeste und naturbelassenste Fleisch. Es ist gesund, sehr mager und leicht verdaulich. Damit haben wir ein ganzes BIO-Nahrungspaket aus Wald und Flur, welches als Synonym für „gut – gesund – und natürlich essen“ steht. Das Buch versteht sich als Ideenlieferant für ein zeitgemäßes Kochen von Wildgerichten mit mehr als 80 Rezepten, mal mit Fleisch mal ohne, ob als Hauptspeise oder Snack, oder als Leckerbissen vom Grill. Die Gerichte sind stets genussvoll, leicht und nachvollziehbar in der Zubereitung. Dafür steht die Kochbuchexpertin und Ökotrophologin Marlisa Szwillus.

Leckere Kartoffelgerichte zaubern Kartoffeln sind vielseitig, preiswert und gesund und man kann die leckersten Gerichte aus ihnen zaubern. Salz- und Bratkartoffeln, Kartoffelpüree und -klöße kennt jeder. Doch die tolle Knolle lässt sich wesentlich vielseitiger einsetzen. Egal ob cremige Suppen, deftige Eintöpfe, würzige Aufläufe oder herzhafte Salate - die Gerichte in diesem Buch sind immer ein kulinarischer Hochgenuss.

Czy poswiecasz swoim kosciom tyle samo uwagi co pielegnacji skory Twoje kosci zyja biora udzial w przemianie materii i wymagaja codziennego wspomagania To prostsze niz mogloby sie wydawac Smaczne dania bogate w wapn wzmocnia twoje kosci i pomoga w zapobieganiu osteoporozie Nasze przepisy oparte sa na najnowszej wiedzy z dziedziny dietetyki i medycyny Ksiazka zawiera wiele praktycznych porad Dla zdrowia twoich kosci przepisy kulinarne na kazdy dzien 100 nowych przepisow na smaczne i zdrowe potrawy latwe w przygotowaniu i odpowiednie takze dla rodziny oraz gosci Propozycje prostych programow ruchowych ktore pomoga w utrzymaniu kondycji Informacje na temat istoty przyczyn i przebiegu choroby oraz profilaktyki i leczenia osteoporozy

Fische fangen ist eine der ältesten Formen menschlichen Nahrungserwerbs, und Fische zubereiten eine der ältesten kulturellen Errungenschaften. Fisch ist gesund und erfüllt alle Ernährungsansprüche. Das Buch berührt einen weiten Bereich des Themas Fisch. Es beschreibt die wichtigsten heimischen Fischarten (Süß- und Salzwasserfische) und „Meeresfrüchte“ mit illustrierten Porträts, Beiträgen und Geschichten (von Fischqualität bis zur Karpfenernte).

Kochen wie in Asien – das geht ganz einfach auch am heimischen Herd. „Asiatisch gut gekocht“ ist eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Regionen des größten Kontinents. Neben vielen authentischen Rezepten erklärt es die wichtigsten Gartechniken, zeigt den Umgang mit exotischen Obst- und Gemüsesorten, Gewürzen und Aromen und gibt in sieben Länderreportagen mit stimmungsvollen Fotos Einblick in die Kultur und kulinarische Tradition Asiens.

Die Zubereitung von Wild und das Sammeln und Verwerten von Beeren und Pilzen sind die ältesten Ernährungsmethoden der Menschen. Im Laufe der Zeit haben sich die Zubereitungsarten von Wildbret verändert und sich dem jeweiligen Geschmack und auch der Gegend, aus der sie kommen, angepasst. Das Fleisch von Wildtieren, die in freier Natur aufgewachsen sind, enthält viel hochwertiges Eiweiß und liegt voll im Trend fettarmer biologisch vollwertiger Küche. Pilze sammeln und Beeren pflücken ist wieder beliebt und damit auch das Zubereiten der „Rohstoffe“ aus der Natur. Wie Sie Wild, Beeren und Pilze am besten zubereiten und miteinander kombinieren können, sowie viele Tipps und Tricks für die Küche finden Sie in diesem Buch.

Szenen eines Familien-Alltags: Was koche ich heute Mittag? Pizza, Pfannkuchen oder doch wieder Nudeln mit Sauce? Für den kleinen Gemüsemuffel, den man schon vom Kindergarten abholen muss? Für die Große, die verspätet aus der Schule kommt? Dieses Buch bringt Abwechslung in das Koch-Einerlei: Mit schnellen und preiswerten Rezepten für jeden Tag und etwas aufwändigeren für das Wochenende oder für Gäste. Mit einfachen Abwandlungen für jedes Gericht - damit z. B. die Gemüsebeilage mit Banane kombiniert bei den Kleinen genauso gut ankommt, wie die mit Chili und Ingwer gewürzte Variante für die Großen. „Für uns gekocht“ zeigt, wie man saisonale Angebote nutzen, für abends oder den nächsten Tag gleich mitplanen kann und leckere Pausenbrote macht.