Deze auteur verkent Amerikaanse culinaire wortels door de lens van het Italiaanse leven. Haar schrijven is geworteld in een diep begrip van het Amerikaanse landschap en de cultuur, verder verrijkt door haar onderdompeling in Italië. Door haar culinaire en culturele verkenningen biedt ze een uniek perspectief op de kruising van traditie en hedendaags leven. Haar werk nodigt lezers uit om de rijkdom aan smaken en verhalen te ontdekken die zich over continenten uitstrekken.
This book presents to an American audience the cuisine of Liguria the Italian Riviera full of dishes that are inventive, inherently seasonal, waste- conscious, plant-forward, and geared toward the home cook.
Focusing on the vibrant cuisine of Liguria, this book introduces American readers to inventive, seasonal dishes that prioritize plant-based ingredients and sustainability. It emphasizes recipes tailored for home cooks, showcasing the unique flavors and culinary traditions of the Italian Riviera while promoting a waste-conscious approach to cooking.
Siete pronti per un viaggio tra i colori, le atmosfere e le emozioni di un diner lungo la Route 66, attraverso le assolate spiagge della California, il paesaggio mozzafiato del Grand Canyon e del deserto, le sconfinate pianure del Texas, fino alle caotiche strade di New York? Laurel Evans vi svela i segreti per conoscere e preparare i dolci americani tradizionali, scoprendo i sapori e il piacere di dessert degni di un pasticciere. Cookies, brownies, doughnuts, cheesecake, apple pie, muffins, crumble, banana bread, Mississippi mud pie, cinnamon rolls e chocolate puddings: tutti i grandi classici made in USA, con ricette spiegate passo per passo in maniera semplice e chiara da un'americana doc.