Dieses Lehr- und Arbeitsbuch behandelt die aktuellen rechtlichen Bestimmungen der Berufsausbildung im Agrarbereich und berücksichtigt Veränderungen im deutschen Bildungswesen. Es bietet aktualisierte Tabellen, Statistiken und Handlungsbeispiele. Zudem werden zentrale Themen wie Mitarbeiterführung und moderne Betriebsführung umfassend behandelt.
Über 30 Autoren aus Nord- und Süddeutschland präsentieren den aktuellen Stand im Acker- und Pflanzenbau. In 26 didaktisch gegliederten Kapiteln werden Verfahrenstechnik, Klimawandel und Waldwirtschaft behandelt. Aktualisierte Inhalte zu Cross Compliance und guter Praxis im Pflanzenbau sind ebenfalls enthalten.
Das Schul- und Lehrbuch behandelt die Grundlagen des Agrar- und Zivilrechts sowie der Volks- und Marktwirtschaft. Es berücksichtigt aktuelle Entwicklungen in der Landwirtschaft, einschließlich Wirtschaftlichkeit, Diversifizierung und erneuerbaren Energien. Es ist eine essentielle Ressource für Studierende und Betriebsleiter im Agrarsektor.