Ignacio Doménech Puigcercós Boeken

Ignacio Doménech, un joven cocinero catalán, se destacó en la cocina profesional antes de que se consolidara en España. Su obra "Cocina de recursos (Deseo mi comida)", escrita durante la guerra civil, refleja su creatividad y capacidad para transformar ingredientes escasos en platos imaginativos, resaltando la esperanza culinaria en tiempos difíciles.