Angelika Weber Boeken

Kräuter sind wahre Multitalente! Minze, Thymian & Co. geben vielen Gerichten nicht nur den richtigen Pfiff, sie enthalten auch wertvolle Inhaltsstoffe mit wohltuenden Wirkungen. Außerdem haben Kräuter auch optisch ihren Reiz: Sie verwandeln Garten und Balkon in würziges Grün und bestechen durch bunte Blüten - und duften nebenbei noch betörend. Über 200 Porträts stellen die gängigsten und beliebtesten Küchen, Heil-, Blüten- und Wildkräuter ausführlich vor. Der Pflegeteil erläutert die richtige Kultur und zeigt in anschaulichen Arbeitsanleitungen, was man beim Gießen, Pflanzen, Düngen und Überwintern sowie beim Ernten und Konservieren von Kräutern beachten sollte. Den vielseitigen Möglichkeiten der Verwendung - sei es in der Küche, der Hausapotheke oder im Haushalt - widmen sich ein eigenes Unterkapitel sowie verschiedene Sonderseiten.

Ob als Kräuterbeet oder Duftgarten, als mediterrane Würzoase oder als charmante Begleiter in der Blumenrabatte - Kräuter geben Ihrem Garten einen kulinarischen Pfiff, der sich sehen lassen kann. Auch auf Fensterbank, Balkon und Terrasse lässt sich Schönes mit Nützlichem vereinen. Über 200 Kräuterarten stellt dieses Nachschlagewerk im Porträt vor und zeigt, wie sie zum Würzen, Heilen und Wohlfühlen eingesetzt werden. Eine Vielzahl einheimischer Arten steht dabei neben Exoten aus tropischen und subtropischen Gefilden. Anhand der kompakten Informationen über Aussehen, Standort, Pflege und Verwendung lassen sich die Kräuter leicht nach dem eigenen Geschmack identifizieren. Ein Kräuter-Check hilft beim Einkauf, die gesündesten und besten Exemplare auszuwählen. Konkrete Bepflanzungsvorschläge und Übersichtstabellen erleichtern den Einstieg in das eigene Kräuterparadies. Ein Glossar erklärt dabei wichtige Fachbegriffe. Nun fehlt nur noch eins: Die Lust am Ausprobieren und ein wenig Appetit.

Dieser Band der ADAC-Gartenratgeber-Reihe (s. zuletzt "Ziergehölze", BA 5/96) befasst sich mit dem für viele Gartenbesitzer interessanten Thema der Kultur von Obstgewächsen. Um bei dem vielfältigen Pflanzenangebot die richtige Auswahl treffen zu können, muss man sich genauestens über Standortansprüche, Wuchseigenschaften und Qualitätsmerkmale informieren. Diese Aspekte werden gründlich behandelt. Daneben findet man viele nützliche Hinweise zur Pflanzung und zur Bodenpflege, zum richtigen Schnitt der Obstgehölze und zu den wichtigsten Vermehrungsmethoden. Im Kapitel "Pflanzenschutz ..." werden Schädlinge und Krankheiten sowie (meist) biologische Bekämpfungsmassnahmen beschrieben. Abschliessend werden die am häufigsten gepflanzten Obstgewächse und deren bekannteste Sorten ausführlich vorgestellt. Wie die anderen Bände der Reihe hervorragend gemacht. Auch als Einzeltitel zu empfehlen. (2 A)Georg Braun