Frances Case Boeken

Food, good food, is having it's day. Never before have people been more aware of just how much there is out there to try. Ostrich steak, Himalayan pink salt, urchin sushi, Indian spices, Sardinian maggot cheese; each of the foods featured in the book are different in appearance, taste, and texture but all tempting and intriguing in their own way and waiting to blow your senses away.Written by a variety of chefs and food conoisseurs, this book not only tells you what foods to try but where they come from, how they have been and are used in cooking today and features detailed tasting notes indicating what to expect when you try them. Join Frances Case as she recommends brands, and takes you into the different market places, souks, food halls and delicatessens all over the world.Food is not just about keeping us going but a way of experiencing the many other cultures and traditions of the world we live in. So grab the book, grab a fork and tuck in.

1001 FOODS ist Liebe auf den ersten Biß und ein umfassender, reich bebilderter Wegweiser durch die erstaunliche Welt der kulinarischen Spezialitäten dieser Erde. Ob natives Olivenöl „Extra Vergine“ aus erster Pressung, ein nach alter Tradition hergestellter Käse oder exotischere Dinge wie argentinische Chimichurri – angesichts der hier zusammengetragenen Fülle von Gourmet-Kulinarien aus den Küchen unserer Welt wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dieses Nachschlagewerk leistet dem Feinschmecker kompetente Orientierungshilfe in Form von fundierten Beiträgen, verfaßt von 55 internationalen Food-Experten. Was kommt bei den Einheimischen in Rom tatsächlich auf den Tisch und was ist das Geheimnis einer echten Peking-Ente? Mit 1001 FOODS finden Sie es heraus. Die Einträge sind vollgepackt mit wissenswerten Fakten, historischen Bezügen und überraschenden Details. Schlagen Sie nach, welche Leckereien Sie während Ihrer nächsten Urlaubsreise auf keinen Fall versäumen dürfen oder suchen Sie nach Ideen für ein romantisches Candlelight-Dinner? Dieser Band ist eine Quelle der kulinarischen Inspiration. Weiße Trüffel und Kumamoto-Austern; schwarzes Salz aus Indien bringt Glanz ins Küchenregal; Peteh-Bohne und Ananasguave bereichern Ihre Geschmackspalette…lassen Sie sich verführen!