A reprint of the early nineteenth century work on the benefits of eating a vegetarian diet written by Dr. William A. Alcott, co-founder of the American Vegetarian Society
William Andrus Alcott Boeken
Alcott was een van de meest productieve auteurs uit de vroege Amerikaanse geschiedenis, die zich vaak bezighield met onderwerpen als onderwijs en gezondheid. Vegetarisme was een centrale passie gedurende zijn leven, een onderwerp waarover hij correspondeerde met belangrijke kranten en waarvoor hij de oprichtende voorzitter was van de American Vegetarian Society. Hij onderzocht ook de fysiologie van het huwelijk en waarschuwde voor de gevaren van ongebreideld hof maken, een standpunt waarvoor hij is bekritiseerd vanwege zijn starheid. Als oprichter van 's werelds eerste fysiologische genootschap bleef Alcott tot het einde van zijn leven een toegewijd schrijver en intellectueel.