Mirka van Gils Slavíková Boeken

65 nových famózních receptů, které zvládne úplně každý. Naučíme se, jak jednoduše upéct lahodnou briošku, jak na ty nejoblíbenější kokosky nebo jak vykouzlit ten nejvoňavější chleba. Součástí bude také španělské vzrůšo Churros nebo recept na francouzské Eclairs. Nezapomněla jsem ani na základní krémy a těsta. Díky energii, kterou mi každý den dodáváte, jsem se pustila do psaní receptů určených pro vaše mlsné jazýčky a věřím, že společným pečením si vytvoříme nezapomenutelné okamžiky. Pojďme si najít chvilku pro sebe a své blízké a nebojme se sladce odměnit.

Co najdete v knize? No samozřejmě tam nechybí mé plzeňské buchty! Můžete se těšit na makovec, kynutou bábovku, vánočku, sacher dort, pavlovu, mrkvový dort, souflé lívanečky, croissanty, pražský koláč, žemlovku, ořechové sušenky a další lahůdky. Dá se říct, že jsem knihu připravovala celý svůj život. Na receptech pracuji všude kudy chodím a i díky neustálému pečení jsem je zdokonalovala až do podoby, kterou najdete v knize. Přes 60 receptů rozdělených do osmi kapitol s úžasnými fotografiemi Barbory Lundgren, které jsme fotili v Holandsku přímo na mých oblíbených místech. Kniha vznikla i díky vaší podpoře, každý den mě inspirujete a já si toho neskutečně vážím. Doufám, že udělá radost vám i vašim blízkým.

Bílé zlato, královská zelenina, elixír mládí – to jsou synonyma pro voňavé, křupavé chřestové výhonky. Chřest je zdrojem vlákniny, kyseliny listové, ryboflavinu a dalších vitaminů. Snižuje hladinu cholesterolu, upravuje krevní tlak, pomáhá udržet zdravé cévy, srdce. Že znáte jen chřest zapečený se šunkou? Šéfkuchařka vám nabízí 50 neodolatelných receptů na předkrmy, polévky, hlavní jídla, slané koláče, nebo dokonce sladké dezerty. Možná je během krátké chřestové sezony ani nestačíte vyzkoušet.

Otevíráte knihu, která je plná opravdových delikates. Vedeni krok za krokem mistryní cukrářkou je snadno připravíte i doma. Společně s ní procházejte základním postupem, nic nevynechávejte ani nepřeskakujte, vyvarujte se chyb, na které upozorňuje, a upečete vynikající francouzské dezerty – makronky, madlenky, cannelés, financiers, kokosky, vaflové trubičky, lodičky z Marseille nebo bretaňské karamelky.

Všechny recepty jsou dílem známé šéfcukrářky Mirky van Gils Slavíkové, která je připravovala v Kulinářském ateliéru Appetito. Je napsaná tak, aby jí porozuměli začátečníci a aby v ní našli inspiraci také zkušení cukráři. Každý recept jsme tu pečlivě několikrát vyzkoušeli, ochutnali, pak nafotili a nakonec s láskou snědli. Ty nejlepší jsme pak zařadili do této knihy.

Lahůdková je nová kniha Mirky van Gils Slavíkové plná jedinečných lahůdek, jako jsou chlebíčky, saláty, pomazánky, plněné pečivo, chuťovky a mnoho dalších pochoutek. Obsahuje přes 80 receptů a je dokonalým průvodcem pro všechny, kteří chtějí mít knihu plnou inspirace pro oslavy, narozeniny, Silvestr a další významné chvíle s rodinou a přáteli.

Nejnovější kniha v mé kolekci se chystá rozvonět váš vánoční čas o nové a známé recepty. Samozřejmě nebude chybět má tajná sbírka receptů, kterou jsem si vylepšovala celý svůj život. Vánoce jsou pro mě to nejkrásnější období a z pohledu pečení je to nádherný voňavý a štědrý čas. Kniha vyjde v říjnu 2023 a bude ztělesněním Vánoc, lásky k tradici a radosti ze sdílení. A co v ní najdete? Vánoční cukroví všeho druhu, linecké, třené, kokosky, rohlíčky, úlky, sádlovky, recepty od babičky a mnoho dalších lahůdek. A pozor! Nebude chybět ani příprava na štědrovečerní tabuli. Jak já dělám salát, kapra a polévku? To vše bude v této knize. Věřím, že společným pečením si vytvoříme nové, nezapomenutelné okamžiky. Těšte se na to, co přichází. "Štědré a voňavé" se blíží! Děkuji.

Dezerty, dorty a dortíky, bonbony, sladkosti, a dokonce klasické slané koláče - zkuste některý zákusek z bohaté galerie více než 80 sladkostí současné nejlepší české cukrářky. Naučíte se připravovat jednoduchá základní sladká těsta, naplníte je nebo ozdobíte rozličnými lehkými i vydatnými krémy, zjistíte jak snadno upečete charlottu, Sacher, comtesu de Noir, malinové muffinky nebo malinový sorbet…

Nová kniha z edice Mom´s Kitchen od Mirky van Gils Slavíkové voní čerstvě upečeným chlebem, který provoní domov. Chléb byl, je a bude součástí našeho života. Proč si ho tedy neupéct v pohodlí domova? Tato kniha nabízí širokou škálu chutných a voňavých receptů, klíč k rozpoznání jednotlivých druhů obilovin a hlavně jednoduchý návod, jak se nebát péct.