Dunja Gulin is een auteur die bekend staat om haar kookboeken gericht op gezonde voeding. Haar werk duikt in de mediterrane, veganistische, vegetarische, macrobiotische en raw food keukens. Naast haar geschreven recepten breidt ze haar culinaire expertise uit als persoonlijk chef, waarbij ze maaltijden bereidt voor yoga-retraites in heel Europa. Haar benadering van voeding benadrukt versheid en voedzaamheid.
Falafel sind frittierte Bällchen aus Kichererbsen oder Saubohnen, die im Nahen Osten beliebt sind und oft in Wraps oder Pita serviert werden. Ursprünglich in bestimmten Vierteln zu finden, sind sie heute auch in der westlichen Welt verbreitet. Dieses Buch bietet köstliche Rezepte für verschiedene Falafel-Variationen und passende Beilagen.
Whether you are a full-time vegan or you choose to cut out animal products whenever possible, there’s no need to miss out on your favourite cakes.
Enjoy freshly cooked falafel at home with more than 65 recipes for deep-fried and oven-baked patties, plus sauces, pickles and salads plus easy flatbreads.
Over 65 heavenly plant-based recipes featuring protein-rich tahini, from savoury salads, soups and burgers to sweet energy bars, smoothies and bakes.
Boost your digestive and immune system with these delicious probiotic recipes that will leave you feeling energised and alert.
Rich, creamy and against all odds healthy, just a smear of this flavor-packed dip can transform any dish into something infinitely more delicious. Hummus- lovers everywhere will be satiated with this book of over 65 inventive vegan hummus recipes.
Aus Liebe zur Kichererbse
Hummus ist mehr als ein Dip, Hummus ist ein Lebensgefühl! Lecker, gesund und unkompliziert zu genießen ist dieses köstliche Mus mit nur wenigen Zutaten gezaubert – und dabei so vielfältig! Ob Rote Bete, Aubergine oder Avocado, ob aus Kichererbsen, Linsen oder Bohnen: ein Stück Brot oder ein paar Gemüse-Sticks dazu – fertig! Und sogar Desserts lassen sich im Handumdrehen kreieren. Dieses Buch stellt über 50 tolle Hummus-Rezepte und Ideen für leckere Brote vor. Ein Buch für alle Hummus-Lover!
The ultimate in light fast food, Middle Eastern falafel have become a universally adored vegetarian comfort dish. Learn how to make best-ever falafel with tips and tricks and this creative collection of recipes.
Whether you are a full-time vegan or you choose to cut out animal products whenever possible, there's no need to miss out on your favourite cakes.
Konzumace kvašených potravin může být skvělý způsob, jak přirozeným způsobem podpoříte svůj trávicí a imunitní systém. Kuchařka a odbornice na zdravou výživu Dunja Gulinová v této knize představuje přes 60 lahodných způsobů, jak zařadit fermentované pokrmy do každodenního jídelníčku.
