Andrea Malá Boeken

V naší kuchařce sice nechybí tradiční kapr nebo bramborový salát, ale najdete tu i pár netradičních jídel, které mohou zpestřit vaši sváteční vánoční tabuli.

Raw Food je styl stravování bez tepelné úpravy jídla.

Od jara do zimy nám příroda nabízí rostlinky plné vitamínů, minerálů a enzymů. Naše babičky sice nevěděly, co jsou enzymy, ale tyto dary přírody naplno využívaly. Medvědí česnek či divoká pažitka nejen čistí, ale i skvěle dochutí mnohé jídlo. Zázračné jsou kopřivy a pampelišky, které obsahují hodně železa, takže pomáhají s krvetvorbou, pomáhají odvádět z těla škodlivé látky a výborně se hodí na jarní očistné kúry. Ale nesmíme přehlédnout půvabné sedmikrásky, jitrocel, řebříček či hluchavku, které oživí zeleninový salát nebo polévku. Skvělý je šťovík žabinec ptačinec, bršlice kozí noha, mateřídouška, šrucha a kokoška pastuší tobolka. Jedlých a chutných rostlinek je spousta, stačí se poučit a dívat kolem sebe a postupně vyzkoušet, co našemu tělu vyhovuje.

Snídat se dá různě: doma v posteli, u stolu, v chůzi, v dopravním prostředku, v práci. Jsou i takoví, kteří nesnídají vůbec, tvrdí, že nemají chuť nebo čas. A přitom je snídaně tak důležitá! Ne v běhu, ale v klidu bez stresu. Vstát o 15 minut dřív zdraví neuškodí, ale nesnídat je chyba, která se na našem zdraví nesmazatelně podepíše. Ideální pro start do nového dne jsou snídaňové misky. Je jednoduché je připravit a obsahují vše, co pro start do nového dne potřebujeme. Je jedno, zda si vybereme lehké smoothie bowls a chia pudinky nebo výživné misky s granolou a müsli.