Frederic Auten Combs Perrine Boeken

Les minicocottes amuseront vos invités avec leur côté dînette et apporteront une touche régressive irrésistible à vos soirées. Pour varier les plaisirs, vous pouvez utiliser des minicocottes de formes et de matières variées. En fonte, en céramique, en grès ou en verre, elles permettent des cuissons et des présentations adaptées à vos envies. Les minicocottes doivent pouvoir accueillir des ingrédients correspondant à leur dimension. C'est pourquoi il faut découper, émincer et proportionner les aliments pour qu'ils s'y adaptent. La cuisson sera ainsi facilitée et la dégustation aussi. Plus que jamais d'actualité, la cocotte et sa petite soeur, la minicocotte, sont les alliées chrono de nos repas entre copains.

" Voilà. Les temps étaient troublés. Un virus, une saloperie mortelle s'était immiscée dans la nourriture. Pour un oui ou pour un non, on piquait du nez dans son assiette. Une paralysie des membres suivie d'une perte de connaissance puis mort dans la foulée pouvait saisir n'importe qui n'importe quand. L'ennemi était partout, dans les pâtes, les choucroutes, la viande, le fromage, les ingrédients de base, farine, lait, œufs. Aucune marque n'était épargnée, Les Bons petits plats du père Carey comme Les Desserts du petit bonhomme Croquignole. Les chercheurs étaient débordés. On vivait comme dans un pays en guerre sous les bombes. "