Christiane Schäfer Boeken

Az emésztőszervei egyértelműen elutasítják a glutént? Akár lisztérzékenység, akár gluténallergia az ok - most visszatér a nyugalom. Szerelje fel a konyháját új hozzávalókkal. Süssön ropogós kenyereket és ínycsiklandó süteményeket, élvezze újra a zsemlegombóc és a derelye ízeit. Meg fog lepődni, a gluténmentes ételek hihetetlenül finomak! A könyv szakértői nemcsak a legjobb recepteket mutatják be, de részletekig menően el is magyaráznak mindent, amit a lisztérzékenységgel kapcsolatban tudni kell. A gabonamentes receptek segítségével minden napszakra íncsiklandó ételeket varázsolhatunk az asztalra, legyen szó levesről, vegetáriánus főételről, salátákról, levesekről, halas- és húsos ételekről, desszertekről, kenyerekről vagy süteményekről.

Genuss ist Trumpf bei Glutenunverträglichkeit! Die Diagnose Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie wirft viele Fragen auf: Wie umgehe ich Gluten in einer weizenreichen Welt? Wie erkenne ich glutenfreie Lebensmittel? Und kann ich weiterhin so genießen wie zuvor? Glutenfrei Kochen und Backen von GU bietet umfassende Antworten auf diese Fragen, klar und praxisnah. Ernährungsexpertinnen mit jahrelanger Erfahrung haben es für die Praxis geschrieben und machen den Einstieg in den glutenfreien Alltag einfach. Das Buch enthält zahlreiche leckere, anfängertaugliche Rezepte, die keine Unsicherheiten beim glutenfreien Kochen und Backen aufkommen lassen. Lebensqualität und Genuss stehen im Vordergrund, sodass Betroffene und deren Familien das Gefühl haben, auf nichts verzichten zu müssen. Mit Infografiken, übersichtlichen Tipps und dem neuesten Expertenwissen wird alles Wichtige zur glutenfreien Ernährung kompakt vermittelt. Die Rezepte decken eine breite Palette ab: von Frühstück über Salate und Suppen bis hin zu Hauptgerichten, Desserts und Broten. Alle Rezepte sind alltagstauglich und leicht zuzubereiten, sodass auch Kochanfänger glänzen können. Mit vielen Tipps und Tricks gelingt das glutenfreie Backen mühelos, sodass Freunde und Familie begeistert sein werden. Glutenfreier Genuss ist garantiert!

Co dělat, když je lepek tabu? Musíte se rozloučit se všemi potravinami s obsahem lepku? Bojíte se, že už si nepochutnáte na žádném pečivu? Ať už máte celiakii, nebo jen špatně snášíte lepek, nemějte obavy. Jediné, co musíte udělat, je zařadit nové přísady. Upečte si bezlepkový křupavý chleba a šťavnaté sladké i slané koláče, vychutnejte si vynikající dorty. A budete se divit a spolu s vámi všichni u stolu, jak může být bezlepková kuchyně chutná. Naše autorky vám nabídnou nejen své nejoblíbenější recepty, ale také vám názorně vysvětlí vše, co potřebujete vědět, a dají vám i praktické rady.

Wer möchte nicht gerne Kalorien sparen und trotzdem genießen wie bisher? Stevia ist der ideale Austauschstoff für alle, die es süß mögen, aber auf die Kalorien von Zucker und auf künstliche Ersatzprodukte verzichten wollen oder müssen. Liebevoll und kenntnisreich haben die Autorinnen Christiane Schäfer und Sandra Strehle die Klassiker der Backstube für das Backen mit Stevia angepasst. Donauwelle, Marmorkuchen, Biskuitrolle - sie sind wieder die Krönung der Kaffeetafel nur ohne Zuckersüße. Und auch Mandelfrühstückszopf und süße Brötchen sind für Süßmäuler am Morgen wieder drin. Allen, die nicht genug von neuen Stevia-Rezepten bekommen können, helfen Grundrezepte für beliebte Teige weiter. Ob Rühr-, Mürbe- und Hefeteig-Grundrezept: Sie verwandeln das eigene Lieblingsrezepte in ein zuckerfreies Backerfolgserlebnis. Wer vermisst da noch die gute alte Zuckerdose?

Hledáte bezlepkové recepty na oblíbená jídla vašeho dítěte? Potřebujete odbornou pomoc při zavádění bezlepkové diety? V této knize najdete spolehlivého průvodce džunglí potravin. Dozvíte se navíc, jak zajistit dítěti i přísun dostatečného množství důležitých živin. Bezlepkový jídelníček může zahrnovat i müsli, sendviče, polévku s domácí zavářkou, zeleninovou pizzu, vídeňský řízek a spoustu jiných dobrot. Váš malý mlsoun bude nadšený! Více než 70 receptů bez hotových moučných směsí Vzorový týdenní jídelníček pro dobrou kondici Srozumitelný výklad nejdůležitějších informací.

Zöliakie bezeichnet die Unverträglichkeit eines Getreideeiweiß namens Gluten. Dieses Eiweiß ist in Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste, Grünkern, Einkorn, Urkorn, Emmer, Kamut und Tritical enthalten. Erhält ein Patient die Diagnose Zöliakie, lässt sich unschwer seine Schwierigkeit erkennen: Weizen, Dinkel usw. bringen tolle Backergebnisse und sehr vielen Lebensmittel sind ganz selbstverständlich damit zubereitet. Somit braucht der Zöliakie-Betroffene Unterstützung bei der Einordnung von Zutatenlisten und glutenfreier Lebensmittel. Spezielle Mehle ersetzen die üblichen Getreideprodukte. Aber wie verarbeite ich Maismehl, Reismehl, Buchweizen und Co.? Mit dem richtigen Know-how von Experten, entstehen auch aus den neuen Zutaten leckere Kuchen und Brote. Und rund 80 kreative und abwechslungsreiche Rezepte speziell auch zu Ostern und Weihnachten zeigen, dass die glutenfreie Bäckerei der herkömmlichen in nichts nachstehen muss.

Chcete se o své děťátko postarat co nejlépe, jenže po tom, co zazněla diagnóza potravinová alergie, cítíte bezradnost? Tato kniha přináší ucelený úvod do problematiky a bezpečně vás provede všemi úskalími dietního stravování. A navíc vám poradí, jak dopřát dítěti vyváženou stravu. Recepty pokryjí vše od prvních kašiček až po společné jídlo u rodinného stolu. Tyhle recepty si dítě zamiluje! jak jíst od počátku bez alergenů více než 100 receptů pro kojence a děti od 13 měsíců srozumitelné vysvětlení nejnovějších poznatků

Naše střeva jsou zázračné dílo: Střevní sliznice má plochu asi 400 metrů čtverečních a osidluje ji na 100 bilionů hodných bakterií. Pokud je střevní sliznice v symbiotické rovnováze, je schopna zastat 80 % výkonu našeho imunitního systému. Pomozte svému trávicímu traktu zdravou stravou k tomu, aby dobře fungoval a přispíval k vašemu dobrému zdraví. Neboť kdo ví, co střevní flóře nesvědčí, může se podle toho řídit a vyhnout se problémům. A pokud se trávicí trakt přece jen někdy vzbouří, uklidní ho naše „obnovovací kúra“. Pak bude moci znovu – téměř nepozorován – dobře pracovat a přispívat k našemu zdraví.

So belasten ständiges Sitzen, ein zu schnelles Mittagessen, Stress und psychische Belastung Magen und Darm. So lassen sich Erkrankungen wie Sodbrennen, Verstopfung oder Durchfall frühzeitig erkennen und behandeln. Soforthilfe: Was tun gegen Blähungen, Durchfall, Verstopfung und Bauchschmerzen? Was macht eine darmfreundliche Ernährung aus? Es schlägt auf den Magen... Blähungen, Durchfall, Verstopfung und Bauchschmerzen schlagen stark auf unser Wohlbefinden. Aber woher kommen diese Beschwerden und was hilft dagegen? Wie eine darmfreundliche Ernährung aussieht und was jeder selbst tun kann, um Beschwerden zu kurieren und vorzubeugen, wird in diesem Ratgeber anschaulich gemacht. Die Autorin und Ökothrophologin Christiane Schäfer, arbeitet als anerkannte Fachreferentin mit den Arbeitsschwerpunkten Allergologie und Gastroenterologie. Seit mehr als 20 Jahren beschäftigt sie sich mit Erkrankungen der Verdauungsorgane und mit Nahrungsmittel-unverträglichkeiten. Neben der Patiententätigkeit ist sie für wissenschaftliche Fachgesellschaften und Multiplikatoren sowie als Autorin tätig.