The Sweet Book of Candy Making
- 160bladzijden
- 6 uur lezen
This mouthwatering book is an illustrated, comprehensive guide to candy making.
Elizabeth LaBau Boeken
Deze auteur is een toegewijde banketbakker en receptontwikkelaar die haar passie voor al het zoete deelt. Haar werk richt zich op het toegankelijk maken van de kunst van het snoepmaken voor thuiskoks, met creatieve recepten en stap-voor-stap handleidingen. Via haar boeiende blog verkent ze de nieuwste suikerrijke creaties en innovatieve dessertideeën.
Learn to make your own sweet, gorgeous, and delicious candies with The Beginner’s Guide to Candy Making.
Sladká kniha domácích bonbonů
- 160bladzijden
- 6 uur lezen
Chcete si doma připravit bonbony, které budou vypadat i chutnat jako od profesionála? Ať už jste začátečníci, nebo ostřílení výrobci cukrovinek, kniha vám poskytne odborné rady, jež vám budou dobrou inspirací a uspokojí taky váš mlsný jazýček. V úvodu najdete základy přípravy bonbonů: vše, co potřebujete vědět o vybavení, surovinách a technikách. Pak můžete vyzkoušet více než 50 receptů – cukrové bonbony, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, bonbony marshmallow i ovocné a ořechové cukrovinky. Nechybí ani rady, jak odstranit potíže, a techniky zdobení, které chutné výtvory ještě vylepší. Autorka, Elizabeth LaBauová, dříve pracovala jako cukrářka v několika restauracích v Los Angeles a s výrobou domácích bonbonů má letité zkušenosti. Lze jí tedy věřit, že je to zábavný proces, při němž když zvládnete základní techniky, budete moci zkoušet různé obměny a vytvářet vlastní jedinečné kombinace.
