Justin Sonnenburg Boeken

This groundbreaking guide reveals that genetics and lifestyle are not the only determinants of good health; our gut bacteria, or microbiota, play a crucial role. Noted Stanford researchers Justin and Erica Sonnenburg explore how the trillions of microbes in our gastrointestinal tract influence our immune response, weight, allergies, aging, and emotions. They highlight the threats posed by the Western diet, antibiotics, and a sterilized environment, emphasizing the urgent need to nurture our individual microbiota. The alarming shift in our gut microbiota is linked to rising obesity and autoimmune diseases, with gut health playing a significant role in Western ailments like cancer, diabetes, allergies, asthma, autism, and inflammatory bowel diseases. The average American hosts 1,200 bacterial types, compared to 1,600 in an Amerindian from the Amazon, who experiences fewer Western health issues. To protect our microbiota and enhance our health, the Sonnenburgs provide a personalized prescription for gut health that evolves with age. This includes dietary and lifestyle choices, safe alternatives to antibiotics, and a focus on nourishing our unique microbiomes. Understanding and caring for our gut may be the most vital health decision we can make.

This book offers a new plan for health that focuses on how to nourish your microbiota, including recipes and a menu plan. The authors show how we can strengthen the community that inhabits our gut and thereby improve our own health. They look at safe alternatives to antibiotics; dietary and lifestyle choices to encourage microbial health; the management of the aging microb? and the nourishment of your own individual microbiome.

Kniha Zdravá střeva sice nemá odpověď na všechno, a sami autoři uznávají, že zatím více nevědí než vědí. Přesto pro své rodiny už sestavili základní bezpečný plán pro zdravý životní styl zaměřený na výživu mikrobioty, včetně receptů a jídelníčků – a dělí se o něj se svými čtenáři. V tomto důležitém a poutavě napsaném titulu autoři zkoumají bezpečné alternativy k antibiotikům, zaměřují se na fermentovanou stravu, probiotika a prebiotika i další změny stravovacích návyků a životního stylu, které posilují zdraví mikrobioty. Díky této knize nahlédnete nejen do oblasti, která je rozhodující pro vaše zdraví, ale také do oboru, jehož hvězda teprve vychází. „Víceméně každý aspekt zdraví a vitality je ovlivněn souborem mikrobů žijících v nás. Zdravá střeva dává čtenáři příležitost nahlédnout do nejnovějšího vývoje v tomto oboru v srozumitelném a praktickém stylu.“ – David Perlmutter, autor NYT bestselleru Grain Brain