Julien S. Bourelle Boeken

This is your Social Guidebook to Norway. It takes you through an illustrated Norwegian journey. This guidebook is not about typical Norwegian behaviours. It is about behaviours that are peculiar to Norwegians. Foreigners will fast forward their adaptation. Norwegians will learn how their behaviours may be perceived The guidebook is rooted in the author's experience helping Norwegian organizations benefit from diversity. Julien S. Bourrelle held several board positions in Norway. He is educated as a rocket scientist and lived in a variety of cultures. He is on leave from his doctoral degree to hold lectures, workshops and courses around the country bridging cultural gaps in businesses and universities. «This is a book providing a roadmap to Norway. It presents Norwegian behaviours in an entertaining and purposeful manner» - Birgit Skarstein, Curator of Global Shapers Oslo and World Champion «Funny and good insights into the complicated Norwegian culture. Recommend - also for Norwegians!. - Maria Amelie, journalist and writer «Concise, entertaining and eye-opening. You see your own behaviours from the outside.» - Erik Villum, Alarga Founder and Chairman

Après le succès de Cuisiner la mer , le chef étoilé Gaël Orieux propose une véritable bible consacrée aux fruits et aux légumes. Le livre permettra aux amateurs des produits de la terre d'identifier plus 100 fruits, légumes et aromates, de les préparer et de les cuisiner au plus juste, grâce à 80 recettes où le végétal est à l’honneur, sans pour autant exclure la viande. Cuisiner la terre suit le fil des saisons. Tous les ingrédients d’une recette sont disponibles au même moment sur l’étal du marché. Le chef s’est laissé guider par ce que chaque période de l’année mettait à sa disposition. Les plats qui en découlent sont composés en accord avec la nature, ce qui les rend à la fois beaux, goûteux et sains. Car ce qui pousse ensemble est certainement fait pour être cuisiné ensemble. Gaël Orieux livre tout son savoir-faire, remarquablement illustré et mis en image Jean-Claude Amiel. Un ouvrage précieux, indispensable.