Marianne Zunner Boeken

Kein Getränk der Welt hat so viel Magie wie Kaffee! Und keine Auszeit ist so inspirierend wie die Kaffeepause: Augen zu, das herrliche Aroma genießen, sich vom unvergleichlichen Duft in ferne Welten tragen lassen und dazu einen Snack genießen. Dazu muss man gar nicht in den Coffeeshop um die Ecke! Mit dem GU-KüchenRatgeber Kaffeebar kann man sich jetzt presto wie Espresso Kaffeebar-Feeling nach Hause holen! Hier erfährt man nicht nur alles Wichtige über die Zubereitung von Espresso, Latte macchiato und Co., sondern kann sich mit vielen Backrezepten auch in die Kaffeebars rund um die Welt träumen: mit einem Pain de chocolat in ein Pariser Bistro, mit einer Linzer Schnitte in ein Wiener Kaffeehaus, mit knusprigen Churros in ein Jugendstil-Cafe von Barcelona und mit Toffee Almond Brownies in einen New Yorker Coffeeshop. Und dass Kaffee nicht nur in der Tasse zur Bestform aufläuft, beweisen sündig-gute Ideen für Granita, Espresso Martini und Cappuccino-Trüffel. So ist Kaffee Kult!

Echte Vielfalt Der Auflauf entspricht dem Klischee des Resteessens schon lange nicht mehr – denn nicht nur als Familienessen sind Aufläufe echte Renner, sondern auch an der Dinnertafel können die vielseitigen Sattmacher Eindruck schinden. Mit einer goldbrauner Kruste zum Beispiel oder als duftendes Gratin zu einem Braten. Mit Gemüse und Nudeln, Fleisch und Fisch, Reis und Kartoffeln bietet die Auflaufform den richtigen Rahmen für leckere Kreationen. Über 100 Rezepte, mal mild, mal scharf, mal süß, hat Marianne Zunner zusammengestellt. Alle Aufläufe lassen sich gut vorbereiten und können, einmal im Ofen, getrost alleine gelassen werden. Echtes Ofenglück - Große Warenkunde - Jedes Rezept mit Foto - Bewährte Klassiker und raffinierte, neue Kreationen

Sie wollen fleischlos genießen - vielleicht nicht immer, aber immer öfter? Dann ist dieser Küchenratgeber genau das Richtige für Sie. Er nimmt sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die vegetarischen Küchen der Welt: Ob Sie Hunger auf Heimat oder Appetit auf Asien haben, ob Sie die mediterrane Küche lieben oder scharf auf Texmex sind, hier finden Sie die besten Ideen für grenzenlosen Gemüsegenuss: von Spitzkohl-Spargel-Quiche bis Glasnudelsalat mit würzigem Tofu, von Petersilien-Gnocchi mit Ofentomaten bis Gemüse-Enchiladas. Lauter Rezepte für raffinierte Hauptgerichte, die leicht nachzukochen sind und für Überraschungen auf dem Teller sorgen. So unkompliziert, spannend und genussvoll kann vegetarisch kochen sein!

Was kommt Ihnen bei Knödeln, Klößen und ihren Verwandten in den Sinn? Denken Sie auch an dampfende Schüsseln und gemütliche Stunden, knusprige Festbraten und süße Semmelbrösel? Knödel sind der Inbegriff von Genuss und Tradition, einfach Soulfood pur. Wie gut, dass es Knödel in unendlich vielen Variationen gibt: ob als Beilage, in der Suppe oder als pikante Hauptdarsteller - ganz zu schweigen von saftigen Zwetschgenknödeln, Germknödeln und anderen süßen Verführern. Dieser Küchenratgeber bietet die schönsten Knödelrezepte: Beliebte Traditionsgerichte und überraschend Neues, Heimisches und Internationales, denn die Rundlinge haben auch in anderen Ländern köstliche Verwandte. Das Beste: Knödelkochen ist nicht schwer! Probieren Sie es aus und Sie werden sehen: Knödel machen rundum glücklich!

Wie bitte, schon wieder ein neuer Trend aus den USA? - Halt, stehen geblieben, diesen sollten Sie wirklich kennenlernen! One-Pot-Pasta heißt er und hält genau so viel, wie der Name verspricht: Ratzfatz-Pasta aus einem Topf, und zwar lecker wie nie! Der Trick: Die Nudeln kommen mit allen anderen Zutaten in einen Topf und schmurgeln dort ihrer Vollendung entgegen - und das gerade mal in der Garzeit der Nudeln. Der köstliche Nebeneffekt: Alle Aromen verbinden sich optimal, und die Sauce wird extrasämig. Ob Spaghetti oder Penne, ob Speck oder Garnelen, ob fruchtig-tomatig oder curry-würzig, das One-Pot-Pasta-Prinzip funktioniert immer! Und - pst! Auch das Abspülen ist hier eine äußerst schnelle Angelegenheit ...

Wie war das früher, bei der Oma? Wenn wir traurig waren, half ein schneller Apfelkuchen immer. Heute, bei Stress oder Kälte, sind Äpfel schnell geschnitten und der Blitzteig gerührt. Der Duft aus dem Ofen vermittelt: Alles wird gut. Der Apfelkuchen, unser bester Freund, bietet Geborgenheit und Gemütlichkeit. Seine inneren Werte sind unschlagbar: saftige, knackige Äpfel und einfache Rezepte. Die erfahrene Kochbuchautorin Marianne Zunner präsentiert in diesem Backbuch den Apfelkuchen in köstlichen Facetten – von klassisch bis neu, von international bis trendig. Apfelkuchen ist nicht gleich Apfelkuchen! In vier Rezeptkapiteln entdecken wir vielfältige Variationen. Unter „Feine Klassiker“ finden wir den Südtiroler Apfelstrudel und Apfel-Streusel-Datschi. „Geliebte Familienschätze“ bietet Lieblingsrezepte wie Gestürzten Apfelkuchen. „Echte Entdeckungen“ richtet sich an Experimentierfreudige mit Rezepten wie Apfel Carrot Cake und Apfel-Krokant-Kranz. Im Kapitel „Kleine Verführer“ gibt es trendige Mini-Apfelkuchen, wie Shortbread mit Ingwersahne. Ergänzt wird das Buch durch praktische Tipps zu Apfelsorten und Küchenhelfern sowie blitzschnellen Rezepten. Ein rundes Werk für alle Apfelkuchenliebhaber!

Wir lieben ja Spaghetti mit Tomatensoße. Aber dreimal pro Woche? Wer hat noch andere Ideen? Für Rezepte, die schnell gehen und der ganzen Familien schmecken? Marianne Zunner! Sie bietet viele Rezepte für stressfreies Kochen mit Zutaten aus dem Vorrat. So bleibt mehr Zeit für die Familie. Ihr simples Geheimnis: Ein gut gefüllter Vorratsschrank. Genauer: Man kaufe einmal pro Woche ein, lege Vorräte von Dosen und Gläsern an, spanne die Tiefkühltruhe mit ein und zaubere bei Bedarf alles wieder hervor. Kein frisches Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch? Doch natürlich, denn richtig gelagert hält sich auch das einige Tage. Einfach Yummy - einfach lecker - einfach ruck-zuck.

Bühne frei für die wandelbarsten Rollen der Küchenszene! Mal treten sie als raffiniert gewickelte, heiße Partyhelden auf, mal als herzhafte, deftige Allrounder. Egal ob mit einer großen Portion Fleisch, leckerem Fisch, knackigem Gemüse oder verführerisch süß: Als Häppchen für zwischendurch, als komplette Mahlzeit oder als schneller Snack im Büro machen die Glücksrollen immer eine gute Figur. Damit auch die Produktion schnell ins Rollen kommt, sind die 22 kreativen Erfindungen von Marianne Zunner im Handumdrehen gewickelt. Und immer ganz außergewöhnlich gefüllt. Auch in anderen Ländern sind die tollen Rollen übrigens gefeierte Stars und unter unterschiedlichsten Pseudonymen bekannt. In Mexiko nennen sie sich Burritos, in der Türkei Dürüms. In Vietnam heißen sie Sommer- oder Glücksrollen.

Spontane Gäste, die Kinder kommen früher nach Hause, die Nachbarn stehen vor der Tür? Alles kein Problem, denn nun stehen im Handumdrehen Häppchen und Snacks, Hauptgerichte und Desserts auf dem Tisch. Die Blitz-Gerichte sind in 10, 20 oder 30 Minuten fertig und bei den vielen Rezepten gehen so schnell nicht die Ideen aus. Der Trick dahinter: ein paar gesunde, haltbare Zutaten vorrätig haben, ein paar frische dazukaufen und dann höchstens eine halbe Stunde in der Küche verbringen – und schon bleibt mehr Zeit zum Schlemmen und Genießen! „Schnelle Küche“ ist das richtige Kochbuch für alle, die blitzschnelle, leckere Rezepte lieben: Berufstätige und Familien, Resteverwerter und Singles, To-go-Fans und Kochanfänger.