Dukan Dr. Pierre

Pierre Dukan is een Franse arts en voedingsdeskundige, bekend als de bedenker van het beroemde Dukan Dieet. Hij introduceerde een alternatieve aanpak voor de bestrijding van obesitas, die verder gaat dan conventionele caloriearme diëten. Dukan's methodiek is opgebouwd uit vier verschillende fasen, met nadruk op langdurig gewichtsbeheer door middel van stabilisatie en consolidatie. Zijn baanbrekende werk heeft de perceptie van diëten aanzienlijk beïnvloed en wereldwijde erkenning verworven.